Chia a maják szuper étele

A chia mag (azték zsálya) Dél-Amerikából származik, ahol a Maják és az Aztékok használták optimális  fizikai és mentális állóképesség támogatásához. Maga a “chia” szó a Maja nyelvben energiát jelent, ami nem is meglepő, ha csak azt tudjuk, hogy milyen hatalmas a tápértéke.

Kitűnő rostforrás. Ezek az apró magvak tele vannak kalciummal és bórral.

A chia mag:

• 5 x több vasat tartalmaz, mint a spenót.
• 10 x több omega-3-at tartalmaz, mint a lazac.
• 5 x több kalciumot tartalmaz, mint a tej.
• 3 x több elemi rostot tartalmaz, mint a korpa.

A Chia mag könnyen beilleszthető az étrendedbe!

Az azték zsálya egyik nagyon jó tulajdonsága az, hogy ízetlen!

Elképzelhető, hogy elsőre furcsán hangzik elsőre, de abban a pillanatban, hogy beilleszted az étrendedbe a chia magokat, meg fogod érteni, miért jó az, hogy ízetlen.  Mivel a magok teljesen semleges ízűek,  igazából bármilyen ételbe vagy italba keverve használhatod, nem fogja megváltoztatni az étel vagy ital ízét.

A chia maggal könnyen készíthetsz tápanyagban gazdag ételeket. Keverd a magokat pl. müzlibe, pudingba vagy joghurtba. Amennyiben nem enni, hanem inni szeretnéd, tedd bele akár gyümölcslébe.

Dúsíthatod vele salátádat, vagy beleteheted a levesbe. Igazán változatosan használhatod. Például süteménybe, vagy kenyérbe is belesütheted.

Fogyaszd a Chia mag mindennap fogyasztható, és esténként abban a nyugodt tudatban fekhet le aludni, hogy aznap is tett valamit a hosszú és egészséges életért.

Amiért mértékletesnek kell lenni

1. Veszélyes a mértéktelenség

A magas rosttartalomnak azonban negatív hatásai is lehetnek. A chia mag túlzott fogyasztása emésztőrendszeri problémákat okozhat. Éppen ezért napi 15 grammnál nem szabad belőle többet fogyasztani

2. A chia mag keresztallergiát okozhat

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság állásfoglalásaiban megemlíti, hogy nem zárható ki az chia mag esetleges allergizáló hatása.Előfordultak ugyanis olyan esetek, amikor a fogyasztásakor keresztallergiás reakció lépett fel a szezámmagra, illetve a mustárra érzékenyeknél. 

A chia mag új élelmiszer

Az chia mag az Európai Unióban úgynevezett új élelmiszernek minősül. Forgalmazását szigorú és speciális engedélyezési folyamat előzi meg, forgalmazásának és üzleti célú felhasználásának is szigorú feltételei vannak. Ezek egyike, hogy az aztékzsályamag önmagában kizárólag előre csomagolt formában értékesíthető, kimérve, nem árusítható. Az aztékzsályamagot tartalmazó termék jelölésén fel kell tüntetni, hogy a napi bevitel legfeljebb 15 gramm lehet. 

Származási hely: Bolívia